موادلازم : بیسکویت ساده وانیلی ( پتی بور) : ۶۰۰ گرم ؛ نشاسته ذرت : ۲ قاشق غذاخوری سرپر ؛ پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخوری ؛ شیر : ۲ لیوان ؛ زرده تخم مرغ : ۲ عدد ؛ خامه : ۱/۲ یک دوم پیمانه ؛ شکلات تخته ای : ۱۰۰ گرم ؛ شکر : ۱ پیمانه ؛ پودرژلاتین : ۱۵ گرم ؛ آب سرد : ۱/۲ یک دوم پیمانه ؛ برای روی کیک ************** شکلات تخته ای : ۱۰۰ گرم ؛ خامه : ۴ قاشق غذاخوری ؛ طر ز تهیه *********** ابتدا شیر سرد ؛ پودر کاکائو ؛ نشاسته ذرت و نصف شکر را درون ظرفی خوب مخلوط می کنیم تا کاملا در شیر حل شود سپس روی حرارت قرار می دهیم تا کمی غلیظ شود . در این فاصله پودر ژلاتین ...